Cuando un trabajador cae en un silo lleno, el grano puede actuar como arenas movedizas y tragarse a la persona. La Cooperativa ofrece a la gente la experiencia de quedar atrapada y le enseña a salir de forma segura. Se llama simulador de atrapamiento en grano.

La película Pain de Fantasie*, de Hannah O’Flynn y Kari Leigh Rosenfeld, parte de una investigación sobre cómo la sobresignificada baguette ha quedado enredada en historias de explotación, y sobre el papel que desempeña en los relatos propagandísticos de esas historias. Reflexiona sobre lo ineludible de los relatos coloniales, que llegan incluso hasta un bocadillo.

El primer capítulo de la película, Pan de la Doctrina, examina el simbolismo atribuido al pan en la colonización de América. Analiza cómo los españoles depositaron en el pan el relato de un nuevo orden racial en construcción, buscaron en él la justificación de la violencia de la colonización y la explotación, lo convirtieron en emblema de la cristianización forzosa, escondieron tras él sus miedos y emprendieron bajo su bandera la destrucción de ecosistemas enteros.

El segundo capítulo, NuFrontier, examina en cambio cómo el pan, y en particular el trigo, se usaron en la propaganda estadounidense de la Guerra Fría para afirmar su superioridad y como “remedio para todo” en la lucha contra el comunismo. Recorre el proyecto de la Revolución Verde y sus promesas de cosechas de trigo cada vez mayores, así como los catastróficos impactos sociales y ecológicos que tuvo en todo el mundo.

Jugando con el género del ensayo fílmico, Pain de Fantasie intenta responder a cómo construir un relato histórico con voces que perturben la voz (singular) de autoridad que se utiliza en el mecanismo de producción de verdad de la institución de la “historia escrita”. El papel de la investigadora y el de la directora se convierten en tropos (intrigantes), mientras una adolescente se convierte en experta leyendo en voz alta un trabajo escrito por ChatGPT. Las múltiples propagandas se trenzan entre sí, sin que quede claro dónde empiezan y dónde acaban, y resultan tan confusas como investigar las violencias codificadas en los numerosos simbolismos del pan mientras se come todos los días. Una pantalla dentro de una pantalla se convierte en el espacio de una investigación siempre inacabada, con muchas preguntas abiertas.

De algún modo, la película también se convierte en un bocadillo.

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* Según algunas de las contradictorias historias del pan francés, «pain de fantaisie» era la categoría a la que pertenecía la predecesora de la baguette. Este pan, que a veces llegaba a medir dos metros, se guardaba apoyado de pie contra la pared por su longitud. La razón de su tamaño cómico era que hacer un pan más grande que cierto estándar permitía eludir las leyes francesas que limitaban el precio del pan, al situarlo en una categoría aparte de panes blancos de lujo.